Yeasty, jeune pousse qui propose aux industriels de l’agroalimentaire une source alternative de protéines issue des levures de bière non utilisées, boucle un premier tour de table de 1,4M€ auprès de 40 fonds d’investissements.
L’objectif de la startup est d’augmenter ses capacités de production afin de développer de nouveaux produits pour le compte d’industriels de l’agroalimentaire.
Yeasty lève 1,4 M€ pour accélérer la transition alimentaire
Grâce à sa technologie unique, la foodtech à impact relève le défi de la valorisation de la levure de bière pour créer la première source de protéines savoureuses au profil nutritionel complet.