Yeasty gonfle son capital avec une levée de fonds à 1,4 million d’euros

Alors que la protéine animale pose question notamment en termes écologiques, de nombreuses alternatives se développent dans la Foodtech comme celle de Yeasty qui vient de lever 1,4 million d’euros pour accélérer la production de son ingrédient protéiné, issu de levure de bière non utilisée.